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四川省合江县先市酿造厂企业简介

先市酿造厂位于四川省合江县先市镇赤水河畔,自1893年创业以来,在原址坚持、坚守传统手工酿造“先市”牌酱油、醋等调味品,先市酱油为国家地理标志保护产品。厂区占地40亩,拥有天然晒露发酵缸6000多口。持续使用百年的老作坊、晒露缸被列入“ 四川省重点文物保护单位”,“先市”牌酱油传统酿造技艺列入“四川省非物质文化遗产”,专家学者誉之为“中国酱油传统酿造的活化石”。...更多>>
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